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Alimentation locale

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Veille sur les circuits courts alimentaires
Équiterre publie mensuellement un bulletin de veille portant sur les circuits courts de commercialisation en agroalimentaire. Ce bulletin est proposé aux intervenants du milieu agricole et alimentaire dans le but de fournir des exemples d’ici et d’ailleurs. Cet outil d’information permet ainsi de favoriser le développement des circuits courts de...
Solution - 20 janvier 2012 - Tag : Alimentation institutionnelle responsable, Alimentation locale, Circuits courts de commercialisation alimentaire, Nos recherches, Veille sur les circuits courts alimentaires
Regrouper les producteurs pour mieux approvisionner les institutions
Malgré la forte demande en fruits et légumes locaux de la part des HRI (hôtels, restaurants, institutions), une politique d’alimentation responsable dans les établissements publics québécois se fait attendre pour augmenter les volumes d'achat. Voilà une des conclusions d’Équiterre dans sa nouvelle étude qui s'intéresse à la mise en place de modèles associatifs de...
Actualité - 30 novembre 2011 - Tag : À la soupe!, Achat local, Alimentation institutionnelle responsable, Alimentation locale, Aliments cultivés au Québec, HRI, Nos recherches
Nourrir la ville: Regrouper les producteurs pour mieux approvisionner les centres urbains en produits locaux
Cette étude menée par Équiterre avait pour objectif d’explorer le potentiel d’établir un regroupement de producteurs afin de faciliter la mise en marché de produits maraîchers dans la grande région de Montréal par le biais de circuits courts.
Publication - 28 novembre 2011 - Tag : Alimentation locale, Circuits courts, Montréal, Nos recherches, Producteurs maraîchers
Équiterre a célébré 15 ans de légumes frais et locaux dans l'assiette des québécois!
Il y a déjà 15 ans, Équiterre se lançait dans l'un des projets les plus ambitieux de sa courte histoire. Le succès fut unanime et le projet d'Agriculture soutenue par la communauté, aussi connu sous le nom des fermiers de famille, continue de faire de nouveaux adeptes de l'alimentation saine et locale chaque année. En octobre dernier, une grande fête était organisée en l'...
Actualité - 8 novembre 2011 - Tag : 15e anniversaire du réseau ASC, Agriculture soutenue par la communauté, Alimentation locale, Devenir fermier de famille, Fermier de famille, Lancement de livre, Laure Waridel, Un fermier au bureau
Eating at home - Canadian households and the motivations and obstacles related to buying locally grown food – a pan-Canadian study, 2011
What are the food buying behaviours of Canadian consumers? What are the motivations to buy local fruits and vegetables? How can a promotional strategy for locally grown fruits take consumer preoccupations into greater account? The present study includes a review of the research from other countries as well as an analysis of a web survey conducted between August 5 and 14, 2010...
Publication - 30 septembre 2011 - Tag : Achat local, Alimentation locale, Circuits courts, Nos recherches, Sondage Léger Marketing
Oyé Oyé! Le Cocktail-bénéfice annuel d'Équiterre arrive à grands pas!
Venez déguster avec nous plaisirs gastronomiques de notre terroir, en bonne compagnie, afin de célébrer notre déménagement dans la Maison du développement durable, mais surtout, d'amasser des fonds pour nous permettre de poursuivre nos projets en vue d'un monde plus écologique, équitable et solidaire.  Les billets sont en vente dès maintenant et un reçu de fiscal sera...
Actualité - 21 septembre 2011 - Tag : Alimentation locale, Changer le monde, Cocktail-bénéfice, Collecte de fonds
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