Pizza aux verdures de saison
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Ingrédients
- Pâte à pizza ou pain pitta
- 3 c. à soupe de crème sûre ou de ricotta
- 3 fleurs d’ail
- Une quinzaine de feuilles de roquette, de bette à carde ou de kale
- 1 bok choy
- Environ 100 g de noix de cajou ou de pin
- Sel et poivre et fines herbes au goût
- 60 ml (4 c. à soupe) de Cheddar, Emmenthal ou Gruyère
Instructions
- Étendre la crème sûre sur la pâte à pizza
- Hacher finement les fleurs d’ail et parsemer sur la crème sûre
- Disposer les feuilles de roquette
- Hacher grossièrement le bok choy et ajouter
- Faire griller les noix de cajou grillées et ajouter
- Saler et assaisonner au goût
- Recouvrir de fromage
- Faire cuire à 400°F jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée
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