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Kilométrage alimentaire

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Circuits courts de commercialisation alimentaire
Un circuit court de commercialisation ne comporte au plus qu'un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur. La vente de produits par le biais de circuits courts va de pair avec la consommation de produits agricoles locaux.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : À la soupe!, Achat local, Agriculture durable, Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Fermier de famille, Implanter À la soupe!, Kilométrage alimentaire, Points de chute, Trousse À la soupe!
Agriculture locale
L'agriculture locale est la production, par des fermes québécoises, de produits agricoles destinés au marché québécois. Elle encourage donc la consommation de produits de saison, contribue à renforcer le tissu social entre le milieu rural et le milieu urbain et encourage le maintien et le développement de fermes familiales.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : À la soupe!, Agriculture soutenue par la communauté, Devenir fermier de famille, Fermier de famille, Implanter À la soupe!, Kilométrage alimentaire, Produits de saison, Recettes, Sécurité et souveraineté alimentaire, Trousse À la soupe!
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